Hrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Hrana

Razne zanimljivosti o hrani
 
PortalPortal  HomeHome  GalleryGallery  RegistracijaRegistracija  LoginLogin  

 

Razni zacini

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
Idi na stranicu : Previous  1, 2
Autor Poruka
Nada
Novi clan
Novi clan
Nada


Age : Join date : 2008-09-25 Broj komentara : 5 Mjesto :

Razni zacini - Page 2 Vide
KomentarNaslov komentara: Re: Razni zacini   Razni zacini - Page 2 Vccc10Fri May 08, 2009 1:43 am

Ružmarin - Rosemary

[You must be registered and logged in to see this link.]

Ružmarin je mali zimzeleni grm, Rosmarinus Officinalis, čije lišće izgleda kao iglice bora, a karakterističan je za suho i vruće mediteransko podneblje. Ime ovog začina znači ''rosa pored mora''. Ružmarin ima miris poput nježne borovine, a slatko-gorkog ukusa je. Može se upotrebljavati svijež ili sasušen.

Ružmarin je izvrstan dodatak jelima sa janjetinom, svinjetinom, peradi, zečjim mesom i ribom (naročito za tunjevinu). U nekim zemljama dodaje se jelima sa povrćem, te u marinade za meso i ribu (npr. u kombinaciji sa paprom, češnjakom i maslinovim uljem).
Na vrh Go down
Nada
Novi clan
Novi clan
Nada


Age : Join date : 2008-09-25 Broj komentara : 5 Mjesto :

Razni zacini - Page 2 Vide
KomentarNaslov komentara: Re: Razni zacini   Razni zacini - Page 2 Vccc10Fri May 08, 2009 1:45 am

Kumin, kim, kimel - Cumin

Kumin je blijedo zeleno sjeme biljke Cuminum Cyminum, koja potječe sa Mediterana ali se ustalila i u Indiji, Turskoj te na Srednjem istoku. Kumin ima vrlo specifičan, oštar, malo gorkast okus. Ima vrlo prodoran miris.

U kulinarstvu, kumin se koristi u zrnu ili samljeven. Dodaje se curry jelima, meksičkim jelima (npr. Chili con carne), marinadama, uz jela sa sirom i jajima, te jelima sa ražnja ili grilla.
Na vrh Go down
daoxiang
Novi clan
Novi clan
daoxiang


Age : 51 Join date : 2010-10-06 Broj komentara : 7 Mjesto :

Razni zacini - Page 2 Vide
KomentarNaslov komentara: sasas   Razni zacini - Page 2 Vccc10Tue Dec 21, 2010 5:28 am

Obrisaan post
Na vrh Go down
Sponsored content





Razni zacini - Page 2 Vide
KomentarNaslov komentara: Re: Razni zacini   Razni zacini - Page 2 Vccc10

Na vrh Go down

Razni zacini

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 2/2 Idi na stranicu : Previous  1, 2

Permissions in this forum: Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
Hrana :: Zacini :: Zacini u kuhinji -